餐饮承包公司-芜湖餐饮公司-芜湖名益食堂承包

医院食堂承包对承包方的要求：

1、承包方必须严格执行食堂的相关规章制度，必须满足医院职工及患者的用餐需求。以服务为宗旨，通过努力增加菜式、餐点品种，提高饭菜质量，物美**，薄利多销，改善服务态度，吸引职工及患者就餐等优质服务来增加营业额，达到提高收入的目的。

不准出售变质、变味以及剩饭菜，食堂的满意率应不低于70%(每月由医院后勤管理部门人员向住院患者或家属及医院员工发放不少于50张的满意度调查表测评）；若食堂的满意率低于70%，医院有权解除合同。

2、食堂承包公司必须提供质量价格保证及服务承诺，承诺提供的菜品质量、每份数量不低于市场化连锁经营快餐店供餐的标准，并提交切实可行的管理方案。食品原材料及调味品的来源保留供销合同或票备案，餐饮公司哪家好，确保食品安全。

公司食堂承包方案：开餐方式与时间等根据贵公司要求确定。

1、贵公司可以每日到饭堂检查饭堂原材料是否新鲜。厨房每周五提供下一周员工菜谱计划，由贵厂确认后执行。每周按菜谱及份量进行操作，餐饮公司承包管理，讲究饭菜质量，做到卫生，美味菜式多样化。厨师实行三个月或半年一换，确保口味更新。2、厨房工作人员必须定期去防疫部门体检，持有效的“健康证”方可作业，工作时间要穿厨房的工作服、戴帽、口罩、厂证、穿围裙。

3、厨房所需食材、日常易耗品由我公司集中采购，统一配送，能有效的降低采购价格，芜湖餐饮公司，控制采购成本，可以让员工吃到更实惠的菜肴。

4、厨房工作人员进驻**周我们将对各岗位员工进行培训、考核，培训内容有入职培训、卫生管理培训、岗位培训、消防知识培训。

5、厨房工作人员的工资、劳保、福利都是我公司承担。我方员工必须严格遵守厂方的规章制度，如有违反，餐饮承包公司，按厂方规定处理。

餐饮公司承包食堂管理服务：食堂承包厨房卫生管理。1、烹饪前要清洗所有用具，对配料、深圳食堂承包调料、肉类、蔬菜要进行复检禁止使用不干净、变质、变味食品。2、大米要挑选出异物再用水淘洗干净，洗净待用大米必须放在架上，煮饭前后要彻底清洁蒸柜、蒸盘内外卫生，装饭桶洗干净后用开水消毒后才能使用，并用盖子盖好。3、工作完成后、货架、油烟机、蒸柜、地面、墙面天花、下水道等必须全面清洁保持干净。4、油、盐、酱油、等调料下班前要盖好。5、定期清洗冰柜、厨房隔天一次大扫除、消除卫生死角，每天垃圾及时处理。