单位食堂承包-三山区食堂承包-芜湖名益餐饮外包管理(查看)

餐饮公司食堂承包管理：

1、食堂仓库管理。大米油类、配料、调料等等与用具分类存放，食堂承包费用，摆放整齐，标志明确；仓库地面、墙面天花、保持干净无灰尘、干燥、物品整洁统一；每天必须查看，清理过期食品，报废物品；严格做好防虫、防鼠、防潮、等工作。

2、面点房卫生管理：制作点心的设备工具，使用前必须清洗干净，用干净毛巾擦干；制作点心成品与半成品必须分类放置点心柜中，剩余面粉扎好袋口集中存放；制作好食品后及时清理案台、垃圾装入桶盖好、做好工作台、地面、墙面天花、窗台的卫生工作。

食堂承包服务项目：

1、食堂全面管理服务：提供全承包、合作管理等形式的服务。

2、中小工厂送餐服务：对没有食堂设施的工厂按要求配送餐饮。

3、食堂人力资源服务：输送并代为培训食堂管理和技术人员。

食堂承包食材配送：

我公司提供食材（肉类、蔬菜类、粮油、副食品等）配送业务，并保证80%低于市场价。

一、根据客户的下单，将所需食材配送到要求地点。

二、明白消费：送货单都注明食材品种、数量、价格。

三、定期结算：资金定期结算，单位食堂承包，不占用客户资金。

四、质量保证：如食材质量有问题，我司负责退换货，并承担后果。

餐饮公司承包食堂：自由消费模式：贵司员工可自由选择是否在饭堂就餐，我司提供多品种饭菜，员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式，食堂承包管理，凭IC卡消费就餐，三山区食堂承包，月底我司根据员工每天的金额和次数造表与贵公司对帐，并按此与贵公司结算。A. 客户提供场地、水、电、燃料（可面议）及现有厨房设备。B. 我公司实施酒店式、美食城经营。就餐人员凭餐票自由选择，丰俭由人。C. 中式套餐类：餐*设有20个品种荤素菜式，自由选择，价位5元起不等。D. 面点类：各类餐包、煎饼、拉面、刀削面、凉面、水饺等品种，价格0.5元起不等。