食堂承包食品供应制度:1、烹调好的食品应及时存放到备餐间。烹调后至食用**过2小时的,应当在**65摄氏度或低于10摄氏度的条件下存放。2、分餐必须在备餐间进行,禁止在其他场所分餐。3、食品供应人员进入备餐间前必须进行二次更衣,戴上口罩、工作衣帽,并洗手消毒。三餐工作时间戴工作衣帽有检查,三山区单位食堂外包,一次不戴罚2元,闲杂人员不许进入备餐间。4、供应人员服务期间应面带微笑,举止文明,热心周到。有健康证,到期及时补办,一日不更换,罚款5元。并戴好健康证,一次不戴罚1元。5、销售直接入口食品时,不得用手直接抓取食品,必须使用清洁的销售工具。
餐饮公司承包食堂:自由消费模式:贵司员工可自由选择是否在饭堂就餐,我司提供多品种饭菜,员工根据自己的喜好自由选择不同的品种和菜式,凭IC卡消费就餐,月底我司根据员工每天的金额和次数造表与贵公司对帐,并按此与贵公司结算。A. 客户提供场地、水、电、燃料(可面议)及现有厨房设备。B. 我公司实施酒店式、美食城经营。就餐人员凭餐票自由选择,丰俭由人。C. 中式套餐类:餐*设有20个品种荤素菜式,自由选择,价位5元起不等。D. 面点类:各类餐包、煎饼、拉面、刀削面、凉面、水饺等品种,价格0.5元起不等。
餐饮公司食堂承包:自由点餐模式:以美食广场的形式,按照每碟菜分别定价,每餐提供多款供选择,品种有小炒、卤菜、凉伴菜、精美小食等,价格为多个级别的标准供餐,员工可按照自己的喜好自由选择,凭IC卡消费,按照每个单碟菜价总计算;月底结算时,单位食堂外包价格,按照每个员工每餐消费的金额价总造表与贵公司对帐,单位食堂外包规定,并按此与贵司结算。. 就餐控制及结算:A. 客户提供就餐场所,提供就餐人数,约定快餐标准。B. 我公司配送到客户所在地点。